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大澳门娱乐场送彩金-铁含量比猪肉多3倍,比羊肉多2倍,远离贫血,你给宝宝吃了么?

日期: 2020-01-11 16:02:29

大澳门娱乐场送彩金-铁含量比猪肉多3倍,比羊肉多2倍,远离贫血,你给宝宝吃了么?

大澳门娱乐场送彩金,前几天在宝妈群里看到这样一个求助:宝宝有点贫血,需要买点铁剂来补补吗?

铁元素,对宝宝确实很重要!但如果盲目用铁剂来补充, 就会造成铁过量,从而阻碍钙和锌的吸收,影响宝宝生长发育!

那我们如何正确的给宝宝来补铁呢?

我特别想要想告诉大家,铁最好来源是含铁丰富且易吸收的食物,而不是含铁的营养品!比如动物肝脏、牛肉、猪肉含铁量都非常高,只要平时饮食均衡,荤素搭配,宝宝就不会缺铁!

总之一句话,多吃红肉,食补就行!

今天我用牛肉作为主食材,它富含优质蛋白,其中的铁含量更丰富,几乎比猪肉高了3倍,比羊肉也高出很多,在红肉中可谓非常优秀了!

但牛肉本身比较柴,很多宝宝不爱吃,所以我今天特意和山药一起搅打,这样做出来的牛肉条特别松软易咀嚼,都可以当小零食了呢!

食谱名:补铁牛肉条

参考月龄:10个月以上

1、准备食材:牛里脊50克,中筋面粉15克,熟铁棍山药30克。

2、牛里脊逆纹路斜切。

»牛肉逆纹路斜切可以切断筋膜,宝宝吃起来更软嫩易咀嚼、易消化!

3、切好后,将牛里脊放入冲泡好的生姜水中,浸泡30分钟,中途可多次换水。

»牛里脊用生姜水浸泡可以去腥,去血水。

4、冷水锅中倒入牛里脊和姜片。

»牛肉需要用冷水来焯,这样可以把肉中的杂质焯出来。如果开水下锅,肉一进水里就被煮熟了,杂质也会被锁在肉里出不来,腥味会比较重。

5、电陶炉开大火,焯至水开,撇去浮沫。

6、大火煮30分钟。

7、将熟铁棍山药碾压成泥,备用。

8、辅食机内倒入煮好的牛里脊,搅打细腻。

»这里是干搅,不需要加水哦~

9、搅打完成后,山药泥中依次倒入牛里脊碎、中筋面粉、30毫升清水。

10、搅拌均匀至粘稠不易滑落的状态。

11、取一个空盘,舀入肉泥。

»经常有宝妈留言说没有耐高温的保鲜盒,这次我特意用了家里常见的盘子呢!

12、轻轻抹平表面。

»牛肉条的厚度,妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定哦!

13、放入蒸锅中,大火蒸20分钟。

14、蒸好后,拿出稍稍冷却,脱模。

15、切成宝宝一手抓握的大小就可以啦~

16、补铁又补锌的牛肉条就做好啦~~松松软软的,吃起来一点也不费劲,宝宝一手一根刚刚好!

添加要领:

●妈妈们可以多做一些,保存起来,随吃随取,冷藏保存3天,冷冻保存7天哦!

●妈妈们最好选用里脊肉制作,牛里脊、猪里脊都可以。因为里脊部分的蛋白质、血红素铁含量较高,而且纤维素也较少,更易咀嚼和消化。

黄妈说:

除了今天我们讲的这个补铁误区之外,还有几个补铁误区同样需要妈妈们引起重视!

1、菠菜、红枣不补铁:菠菜、红枣在补铁补血食物中呼声很高。但菠菜和红枣属于非血红素铁,吸收率较低。其中菠菜含有大量的草酸,会影响铁的利用率!

2、铁锅炒菜不补铁:用铁锅烹饪食物,可能增加饮食中铁的含量,但这种可能性并不高,即使有铁元素融入食物,也是非血红素铁,跟前面说的菠菜、红枣一样,不易被人体吸收,补铁作用极为有限。

3、蛋黄不补铁:蛋黄中的铁含量约为7毫克/100克,铁的吸收率较低只有3%,所以不能作为补铁的首选辅食,另外给宝宝添加蛋黄,也要按月龄,循序增加!

另外,宝宝补铁的同时,别忘了吃一些富含维c的水果和蔬菜,这样有助于铁吸收哦!

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